Kräuter anpflanzen

Der eigene Anbau von Kräutern verschiedener Arten bietet zahlreiche Vorteile, die nicht nur die Küche bereichern, sondern auch Ihren Geldbeutel schonen und eine nachhaltige Lebensweise unterstützen. Indem Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, haben Sie stets frische und aromatische Zutaten direkt zur Hand.

Ob auf dem Balkon, im Garten oder auf der Terrasse – es gibt immer einen geeigneten Platz für Ihre Kräuterpflanzen. In diesem kompakten Ratgeber erfahren Sie alles Wissenswerte über das Pflanzen von verschiedenen Kräutern.

Garantiertes Wachstum: Welche Kräuter sind am besten für Garten-Anfänger geeignet?

Wenn Sie neu in der Welt der Kräuter sind, gibt es einige Sorten, die besonders gut für Ihre ersten Versuche mit dem eigenen Kräuterbeet geeignet sind.

Unter allen Kräutern wächst Basilikum besonders schnell und benötigt lediglich konstante Wärme und eine regelmäßige Bewässerung. Minze ist äußerst anspruchslos, allerdings sollten Sie sie in einem separaten Topf halten, um ihr invasives Wachstum zu kontrollieren. Zitronenmelisse verbreitet mit ihrem frischen Zitronenduft sommerliche Stimmung und gedeiht ohne viel Zutun. Petersilie mag zwar langsam keimen, aber einmal angewachsen, ist es ein stabiles Kraut.

Diese Kräuter sind nicht nur wegen ihrer unkomplizierten Haltung geschätzt, sondern auch für ihren Geschmack, als Gewürze in der Küche und beim Kochen. Zudem versprechen sie auch bei Einsteigern eine reiche Ernte.

Kräuter zusammen anpflanzen: Darauf sollten Sie achten!

Obwohl viele Kräuter gut miteinander auskommen und von der Begleitpflanzung profitieren, gibt es einige, die möglicherweise nicht gut zusammenwachsen. Die Gründe können unterschiedlich sein, wie variierende Wasser- und Lichtbedürfnisse, Bodenpräferenzen oder einfach nur unverträgliche Wachstumsgewohnheiten.

Hier sind einige Beispiele für Kräuter, die Sie vorsichtshalber nicht zusammen pflanzen sollten: 

1. Petersilie und Dill: Diese Kräuter können kreuzbestäuben, wenn sie nebeneinander wachsen. Dies kann zu unerwünschten Eigenschaften in den darauffolgenden Generationen führen, wenn Sie planen, ihre Samen zu sammeln und zu pflanzen. 
2. Basilikum und Salbei oder Thymian: Basilikum benötigt viel Feuchtigkeit und Sonne, während Salbei und Thymian trockene Bedingungen bevorzugen. Wenn sie zu nah beieinander gepflanzt werden, kann es schwierig werden, die unterschiedlichen Bedürfnisse beider zu erfüllen, ohne das eine oder das andere zu benachteiligen. 
3. Minze mit anderen Pflanzen: Minze sollte grundsätzlich alleine gepflanzt werden, da sie dazu neigt, aggressiv zu wuchern und benachbarte Pflanzen zu überwuchern. Es empfiehlt sich, Minze in einem separaten Behälter oder einer eingegrenzten Umgebung anzupflanzen, um ihre Ausbreitung zu kontrollieren. 
4. Koriander und Fenchel: Beide Kräuter sind bekannt dafür, dass sie schwierig in der Nähe anderer Pflanzen anzubauen sind, da sie dazu neigen, mit diesen um Ressourcen zu konkurrieren. Außerdem kann Fenchel viele andere Pflanzen hemmen, und es wird oft empfohlen, ihn isoliert zu pflanzen. 
5. Tee-Kräuter (z.B. Kamille): Einige Tee-Kräuter, wie Kamille, können mit ihren starken Wurzelsystemen andere feinere Kräuter stören. Kamille soll zudem eine hemmende Wirkung auf das Wachstum einiger Pflanzen haben.

Beim Anpflanzen von Kräutern ist es immer ratsam, nicht nur die Pflanzenverträglichkeit zu beachten, sondern auch die spezifischen Wachstumsbedingungen jeder Pflanze wie Licht, Wasser und Bodenbeschaffenheit.

Generell gilt: Wenn Kräuter ähnliche Anforderungen haben, kommen sie in der Regel gut miteinander aus. Dennoch ist es wichtig, die individuellen Bedürfnisse jeder Pflanzenart zu berücksichtigen, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten.

 

Richtiges Timing für eine reiche Ernte: Im Frühjahr ist der Zeitpunkt zum Kräuterpflanzen gekommen

Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren eigenen Kräutergarten zu gestalten, ist das Timing entscheidend, um Ihre Kräutern zu einem vollen, gesunden Wachstum zu verhelfen. Obwohl manche Kräuter robust genug sind, um verschiedene Klimabedingungen auszuhalten, ist allgemein der Frühling – nach dem letzten Frost – der ideale Zeitpunkt für das Kräuterpflanzen im Freien. Dies fällt gewöhnlich in die Monate April bis Juni, je nach regionalen Klimabedingungen.

Sollen die Kräuter richtig in der Wohnung gezogen werden, so kann praktisch das ganze Jahr über mit dem Kräuterpflanzen begonnen werden, solange die Kräuter genügend Licht und Wärme erhalten. Es ist jedoch zu beachten, dass Kräuter wie Koriander und Petersilie eine warme Umgebung bevorzugen und deshalb erst ab einer konstanten Außentemperatur von 15 °C nach draußen gesetzt werden sollten.

Wichtig ist zudem, dass Sie die Kräuter einzeln betrachten, denn jede Art hat ihre eigenen Bedürfnisse. Robuste Kräuter wie Lavendel, Thymian und Rosmarin trotzen auch kühleren Temperaturen, während empfindliche Arten, wie zum Beispiel Basilikum, intensiver Sonneneinstrahlung bedürfen.

Fühling verpasst? Diese winterharten Gartenkräuter sollten Sie kennen!

Zwar ist der Frühling der beste Zeitpunkt für das Kräuter pflanzen, doch es gibt auch wetterfeste Kräuter. Winterharte Gartenkräuter wie Schnittlauch, Thymian, Salbei und Rosmarin sind ideal für den Anbau auf Balkon, Terrasse oder im Garten, da sie frostige Temperaturen gut überstehen können.

Diese robusten Pflanzen ziehen sich im Winter zurück und treiben im Frühling wieder aus, was sie zu pflegeleichten, mehrjährigen Favoriten für jeden Outdoor-Bereich macht.

Balkon, Garten & Terrasse: Kräuter pflanzen am perfekten Standort

Die Auswahl des perfekten Standorts ist essentiell beim Pflanzen von Kräutern, um deren Wachstum zu maximieren und den späteren Geschmack zu intensivieren. Ob Fensterbank, Garten oder Balkonbereich – wählen Sie den Standort zum Kräuter pflanzen gut durchdacht aus.

Kräuter anpflanzen auf der Terrasse

Im Vergleich dazu bietet eine Terrasse oft mehr Platz für eine größere Vielfalt und größere Kräutertöpfe oder ein Beet, was wiederum den Kräutern mehr Raum zum Wurzelschlag gibt und damit zu kräftigerem Wachstum führen kann. Zudem ermöglicht es, verschiedene Mikroklimata zu schaffen, um sowohl sonnenliebende als auch schattenpräferierende Kräuter anzubauen.

Kräuter pflanzen im Gartenbeet

Ein Garten schließlich erlaubt es Ihnen, ein echtes Ökosystem für Ihre Kräuter zu schaffen. Hier können sie frei wurzeln und sich ausbreiten, wodurch Sie oft die robustesten Pflanzen erhalten. Sie können Kräuter auch gezielt nach ihren Bedürfnissen gruppieren und von der Begleitpflanzung profitieren.

So kann das Pflanzen von Kräutern in der Nähe von Gemüse nicht nur das Wachstum fördern, sondern auch bestimmte Schädlinge fernhalten. Bedenken Sie jedoch, dass ein Garten mehr Pflege erfordert.

Kräutergarten auf dem Balkon anlegen

Wenn Sie einen Kräutergarten auf dem Balkon anlegen möchten, profitieren Sie von der Kontrolle über die Wachstumsbedingungen und der Nähe zur Küche. Darüber hinaus bieten Balkone oft genug Sonnenlicht für Kräuter, die viel Licht brauchen, wie Basilikum oder Thymian. Voraussetzung ist allerdings, dass Ihr Balkonbereich in die richtige Himmelsrichtung zeigt und ausreichend Sonnenstunden bietet.

Sie haben sich dafür entschieden, Ihre Kräuter auf dem Balkon im Balkonkasten oder der Fensterbank zu pflanzen? Folgen Sie dieser kompakten Anleitung, um mit dem Kräuter pflanzen zu starten: 

1. Auswahl der Kräuter: Entscheiden Sie sich für Kräuter, die Sie oft nutzen und die auf Ihrem Balkon gut wachsen. 
2. Sonnenlicht: Wählen Sie einen Bereich Ihres Balkons mit mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht täglich. 
3. Gefäße: Besorgen Sie Töpfe mit Drainagelöchern. Terrakotta und Plastik sind beliebte Optionen. 
4. Erde: Füllen Sie den Topf mit Kräutererde, gemischt mit etwas Sand oder Perlite für bessere Drainage. 
5. Pflanzung: Pflanzen Sie die Kräuter und lassen Sie ausreichend Platz dazwischen. Die Erde nach dem Einpflanzen fest andrücken. 
6. Wasser: Gießen Sie gründlich nach der Pflanzung und danach mäßig, aber regelmäßig. 
7. Pflege: Entfernen Sie verblasste Blätter und fördern Sie das Wachstum der Kräuter durch regelmäßiges Beschneiden.

Achten Sie auf die Witterungsverhältnisse, um Ihre Kräuter bei extremen Bedingungen zu schützen. Einige mehrjährige Kräuter können mit Schutz draußen überwintern, andere sollten ins Haus geholt werden. Kontrollieren Sie Ihre Kräuter auch regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten.

Kräuter pflanzen & gesund großziehen: Die besten allgemeinen Tipps für gut wachsende Kräuter

Nach dem Anlegen eines Kräutergartens gibt es einige allgemeine Tipps, die Sie beachten sollten, damit Ihre Kräuter prächtig gedeihen und nicht eingehen. Denn neben der Auswahl und Pflanzung ist auch die Pflege und das Wissen um die Lebenszyklen Ihrer Kräuter von Bedeutung.

Hier sind hilfreiche Tipps für die Zeit nach der Pflanzung: 

• Gießen: Kräuter sind zwar oftmals genügsam, doch regelmäßiges Gießen ist entscheidend, vor allem in Trockenperioden. Stellen Sie sicher, dass der Boden zwischen den Wassergaben leicht antrocknet, um Staunässe zu vermeiden. 
• Beschneiden: Fordern Sie robustes Wachstum und volle Aromaausprägung durch regelmäßigen Rückschnitt heraus. Das hält Ihre Kräuter gesund und verzögert die Blüte, was den Ertrag verlängert. 
• Düngen: Viele Kräuter benötigen nur wenig Dünger. Wenn Sie düngen, verwenden Sie organische Produkte wie Kompost und tun Sie dies sparsam. 
• Winterharte vs. Einjährige Kräuter: Mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Salbei wachsen Jahr für Jahr wieder, während andere wie Basilikum, Dill und Koriander jedes Jahr neu gepflanzt werden müssen, da sie einjährig sind.

Tipp: Entdecken Sie jetzt unsere nützlichen Kräuterspiralen!

Entdecken Sie das Geheimnis permakultureller Gartenkunst mit Kräuterspiralen aus Gabionen, einem dreidimensionalen Wunderwerk, das Ihnen erlaubt, eine Vielzahl klassischer Küchenkräuter wie Salbei, Basilikum und Petersilie auf kleinstem Raum anzubauen. Diese durchdachte Konstruktion imitiert verschiedene Mikroklima-Zonen und Bodenbeschaffenheiten, sodass jede Pflanze genau das bekommt, was sie zum Gedeihen braucht.

Ob passionierter Hobbygärtner oder kreativer Hobbykoch, eine Kräuterspirale ist der ideale Begleiter, um frische und aromatische Kräuter direkt aus dem eigenen Garten zu genießen. Lassen Sie sich inspirieren und besuchen Sie unsere Onlineshop Kategorie, um die perfekte Kräuterspirale für Ihr grünes Refugium zu finden.